近年来，受宏观经济环境、市场需求拉动等多方因素影响，我国畜牧业整体发展良好，行业总产值保持在3万亿元上下波动，主要产品产量保持平稳，畜牧肉食品全年产量达到8500万吨。未来畜牧食品行业发展空间巨大。

整个畜牧产业链大致分为育种、兽药动保、畜禽养殖、饲料、屠宰加工、食品深加工、终端零售与品牌运作，产业价值链呈“微笑曲线”形态，即两端附加值高，中间低。上游育种、制药、养殖等环节，下游食品深加工、终端与品牌环节利润率较高、附加值高，具有较高的门槛；中游饲料、屠宰加工环节附加值低，门槛较低。

未来产业发展的趋势是，企业将从低附加值环节往高附加值环节延伸，从行业上市公司的布局动向，可以清晰地看到这一趋势。

第一是在育种方面发力，如民和股份提出“实施科学育种战略，通过科学化的育种技术，提高种猪的遗传性能，降低饲养成本，提升养殖效率”；正邦集团在种猪环节大力投入，“建立了完善的生猪育种体系，目前已实现种猪自供”；顺鑫农业年报中提到“拥有北京市第一家国家生猪核心育种场，未来在养殖繁育环节，将由数量规模型向质量科技型转变”；行业龙头温氏股份“建立了完善的育种技术体系和丰富的品种素材库”。

第二更多的上市公司积极往下游食品深加工和终端延伸，民和股份提出“择机扩大熟食深加工环节”，推进熟食制品加工和肉制品加工项目；新希望六和明确“食品业务是公司长期转型的方向，将通过投资、并购、成立合资公司等方式加快食品业务布局”，近几年先后并购了久久丫、嘉和一品、金福猴食品等；龙大肉食致力于打造“中国连锁餐饮中央厨房第一品牌”，通过并购、成立合资公司等方式加快肉制品板块业务发展；天山生物提出实施产业资源整合战略，整合肉牛产业链有潜力的资源并与优质企业进行合作，向后端牛肉屠宰、深加工、肉制品销售环节延伸；温氏股份和福建圣农则在产业链上彻底延伸到终端，温氏战略性布设“温氏生鲜”门店，2019年社区生鲜品牌“温鲜生”首店开业，未来规划以广州深圳为中心点辐射珠三角，全面布局广东一二三线城市，逐渐布局全国；圣农大力推动“品牌化、鲜品化、熟食化”战略，从2015年开始布局圣农“鲜美味”冰鲜品加盟店，规划“十三五”期间在长江以南11个省、1千个县市区布建1千家旗舰店、2万家形象终端网点，2020年圣农再次强调将全面推进食品深加工发展，提升产品深加工熟食化率。

我们认为，随着城市居民收入水平的提高和生活节奏的加快，以及新冠疫情对人们生活习惯带来的巨大影响，消费者的食品消费将更加追求高品质、安全、方便快捷。成品、半成品的“净菜消费”是未来的一个消费趋势，也更加符合环保的要求。未来食品供应将从分散型、传统流通模式逐步走向规模化、集群化、工厂化生产的模式，大型食品企业或供应链企业进行集中采购、生产、包装、统一冷链配送，典型模式是行业内开始出现的以龙头企业带动形成综合性品牌食品产业园。随着这一趋势，未来畜牧食品企业在下游半成品、调理品和熟食等深加工环节还将有更大作为。