从行业上游看,消费者对口味口感的重视使整个行业趋于高端化,各品牌也愈发重视“真材实料”。同时行业整体又趋于同质,价格将是强有力的竞争要素,而控制价格的一个核心就是供应链。同一档次的瓶装茶,谁采购成本更低,谁就更具优势。
从下游看,瓶装茶的消费渠道90%以上在线下,因此品牌需要覆盖到更多的消费场景,铺设更多的线下渠道,从而触达更多消费者,赢得更多市场。
2. 研发是生命
在供应链发展之外,瓶装茶还需通过研发提升口感和新鲜感。相比过去,瓶装茶有着更丰富的原料选择和加工技术,多元化的口味也强化了消费者对茶饮料品类的兴趣。
为了满足快速变化的消费需求,品牌需要有与之对应的研发能力,不能人无我有,就得人有我快,抢占先机,率先占领市场。
“能吸引人,但不赚钱”成为了许多品牌入局新赛道的困局。比起看到了一阵风,就选择押注瓶装茶赛道,品牌更应该了解消费者需要什么,从而进一步通过多元化功能性成分、小众新奇口味和多样化的场景,踩准消费者的需求。