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新形势下国有粮食企业如何实现转型升级突破
来源:和君 | 作者:和君咨询农业事业部咨询师 李峰 | 发布时间: 2020-10-27 | 216 次浏览 | 分享到:

“十三五”期间,国有粮食企业主抓生产经营、改革创新,普遍实现了规模体量大幅提升、经营业绩较快增长、行业地位提高等总量性目标。但是,粗放式发展方式、缺乏实质性的形式改革决定了粮食企业仍然存在制约企业产业升级、阻碍企业效率提升、影响企业未来发展的关键问题:如贸易占比规模较高,产业链、价值链和供应链基础不牢靠,如产业链环节较短,下游精深加工占比较低,如经营模式单一,品牌塑造不力,以及体制机制不活,关键人才短缺的问题。以上问题已经严重制约国有粮食企业向更好更优发展,甚至会影响粮食企业对保供职责的履行力度。国有粮食企业是有效履行粮油应急保障、市场供给稳定有序和生活服务保障的重要主体,规模庞大、效益领先是有效承担这一重要职责的有力基础。


同时,粮油企业也面临着三大机遇:


一、农副食品精深加工的机遇


随着人们收入水平不断提高,基础性粮食消费持续降低,碳水化合物为主的米面等占比不断下降,肉蛋奶消费比重增长迅速;个性化、多样化、体验式消费渐成主流,品质消费、体验消费和智能消费成为新热点。消费升级趋势下,新产品、新模式的机遇不断涌现,从产品开发的角度来看,向精深加工拓展与延伸是必然的趋势。


二、中心城市保供型需求创造的机遇


随着城市化进程加速,以中心城市带动城市群的发展模式成为我国城镇化的主流,城市群将囊括我国大部分人口,这就意味着以中心城市为核心的城市群存在巨大食材保供型需求,作为地方国有粮食企业在这方面具有得天独厚的优势。


三、城市对优质高效供应链的迫切需要创造的机遇


我国食材供应链的卫生安全、效率低下、标准程度低等问题亟待解决,同美欧日等发达地区相比,我国城市食材供应链还处于非常初级的地步,存在较大改善空间,具有餐饮背景、互联网跨界背景、供应链背景企业纷纷入局食材供应链,区域共享中央大厨房及配套冷链流通体系建设空间巨大。


因此,粮油企业必须从产业链、价值链、供应链三方面寻求突破。


在产业链上同时向上下游延伸,向上延伸以订单农业和特色农产品开发为主,利用规模体量和影响力优势,在优质原料、种子繁育等辐射带动大、要素门槛高,以及具有地方特色优势农副产品领域重点发力;向下延伸则着重提升米面粮油下游精深加工产品运营能力,围绕市场需求开发出更多元化优质产品,同时利用地方国有资本投资平台,通过并购整合向下游具有更高附加值的食品消费延伸,打造食品品牌,带动农副产品精深加工和附加值提升,推动地方性农副产品品牌走向全国。


在供应链上,围绕粮农食品产业发展定位,抢抓农副食品流通体系变革以及中心城市发展机遇,利用“新基建”大规模推广应用的契机,以资源整合、项目建设、产品标准体系和数据体系为核心抓手,使供应链各环节对外开放赋能,满足城市群对于供应链体系的需求,打造新型粮农食材供应链平台。


在价值链上,深化精细管理和精深运作,把控具有更髙附加值的品类和产业环节,提升品牌塑造意识,强化品牌运营和市场开拓,打造更具影响力的消费品牌。


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