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作者:和君健康养老事业部助理咨询师 李佳妍


酒店行业历经了三个市场阶段,从2002-2012年享受中产崛起与政策红利的行业黄金十年、2013-2015年成本上行与同质化竞争加剧的行业微利阶段、2016年以后行业发展放缓,市场下沉趋势明显。面对市场饱和与经营压力,以首旅旗下新北纬饭店为代表的众多酒店开始转型养老,下面我们从缘起、寻异和落地三方面,深挖酒店转型养老项目的根本原因,寻找转型需要注意的差异点,帮助企业落地实施。


1、缘起:同属服务业,激烈竞争下寻找新的市场空间


在行业层面,酒店行业需求愈加多样化,但市场项目供给过剩且同质化严重。相对而言,养老行业客群增长快、整体市场空间较大,在各级政府政策尤其是存量、低效资产转型养老政策支持下,酒店物业转型养老总体发展趋势向好;


在项目层面,部分酒店坪效低、入住率与RevPAR下降,经营效益欠佳,而同属服务业的养老在区位选择、物业选择、运营服务体系、物资采购上与其具备相似性,为项目转型提供了基本条件。


2、寻异:酒店转型养老项目在区位选择、功能设计、组织结构上更注重“康养”特质


区位选择上,除交通区位外,酒店转型养老项目选择还需重点考虑周边是否有能满足老年人医疗、慢病管理等刚性需求的资源条件;


建筑功能设计上,酒店转型养老项目重点在整体空间布局调整及室内适老化改造,在功能空间设计上注重“康养”内容,设置康复、轻诊疗、特色活动空间等场所。其他包括室内卫生间、餐厅、走廊、电梯等适老化关键环节在设计时要考虑安全性与便利性;


组织结构上,职能部门与销售部、采购部、餐饮部、工程部可作为基础职能,酒店原有房务部、康体部可变为“康养”特质更为明显的护理部、社工部。


3、落地:前期策划是前提、建筑改造是基础、运营合作是关键


前期策划需要通过市场调研等手段完成市场定位、品牌定位、盈利模式构建,并完成产品设计,形成可行性研究报告指导后端运营并向政府提报;


建筑改造需经过与建筑设计方、前期策划方共同沟通,完成包括建筑外立面、平面布局、室内装修、景观设计、动线设计等设计方案,对原有酒店进行改造;


与运营方合作是的最重要的环节,如果是新进入养老产业,没有项目成功运作经验,需要根据项目定位选择适合的运营方,降低项目运营风险。